Kue Kastengel Crunchy: Hidangan Spesial di Hari Raya Idul Fitri

 Moment hari raya adalah momen spesial yang mana banyak hidangan yang menggugah selera untuk dicicipi.

 Salah satunya adalah kue kastengel yang wajib hadir di meja tamu.

 Kue yang berbahan dasar keju ini mempunyai tekstur yang lembut dan crunchy, tak heran Jika banyak orang yang ketagihan memakannya. 

Cara membuatnya yang mudah dengan bahan yang murah kita bisa membuatnya di rumah.

 Kue ini adalah pilihan tepat sebagai hidangan hari raya idul Fitri atau ide jualan kue kering yang laris manis. 

Simak resepnya yuk.

Bahan

200 gram margarin

240 gram terigu serbaguna

20 gram maizena

1/4 sdt baking powder

5 gram kaldu bubuk

Olesan :

1 butir kuning telur

1 sdm susu cair

100 gram keju cheddar parut

Cara Membuat

Campur margarin, terigu, maizena, BP dan kaldu bubuk. Aduk rata dengan spatula, sampai adonan bisa dipulungi.

Giling tipis adonan dengan ketebalan 1/2 cm (bisa dengan bantuan mistar khusus kue kering)

Oles permukaannya dengan kuning telur yang diencerkan dengan sedikit susu cair.

Lalu taburi dengan keju parut.

Potong-potong selebar ± 4 cm lalu tata pada loyang yang dioles tipis margarin.

Panggang di suhu 160C selama 25 menit.

Setelah hilang uap panasnya, simpan kue dalam toples kedap udara.

1,5 resep bisa untuk 2 toples @600 ml

Berbagi :