Ide Jualan Menu Takjil Buka Puasa: Es Susu Janda yang Jarang Orang Tahu

Es susu janda alias es susu jagung manis muda salah satu minuman unik yang jarang orang tahu.

Minuman segar yang terbuat dari jagung manis muda ini menggugah selera.

Tampilan warna asli jagung menggoda selera. Dengan tekstur creamy sedikit gurih dipadu manisnya susu bikin ngiler.

Setiap tegukannya melepas dahaga. Cocok dinikmati saat buka puasa atau dijadikan peluang usaha takjil bulan ramadan.

Dengan modal tipis akan menghasilkan untung yang berlipat.

Bahan Susu :

3 buah jagung manis muda

100 gram gula (resep asli 80 gram)

800 ml air (resep asli 1000 ml)

300 ml susu cair UHT (resep asli 100 ml)

2 lembar daun pandan

Bahan Jelly Cokelat :

Nutrijell cokelat 1 sach kecil

1/2 gelas belimbing gula pasir

2 gelas air

Cara Membuat

Siapkan bahan. Serut jagung, lalu blender dengan 300 ml air.

Saring dan blender lagi ampasnya dengan 300 ml air. Saring.

Ampas jagungnya saya masukin ke adonan bakwan jagung 😁🤭) taruh air blenderan jagung dalam panci, beri susu, sisa air, daun pandan dan gula.

Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil. Masak susu sambil terus diaduk agar tidak pecah. Tidak perlu hingga mendidih, cukup sampai susu berubah kekuningan dan memanas, sekitar 20-30 menit. Mengapa tidak sampai mendidih? Agar nutrisi susu tetap terjaga.

Buat Jelly Cokelat seperti biasa. Cetak dan dinginkan. Jika sudah dingin. Potong-potong sesuai selera. Taruh potongan jelly di dasar wadah botol atau gelas. Beri cairan susu jagung. Dinginkan di kulkas. Siap dinikmati.